Polkura Malbec

El Polkura Malbec 2021 

Un vino que emerge con una historia de resiliencia y una identidad bien definida del Valle de Colchagua.

Al principio del verano de 2008, el cerro Polkura sufrió un incendio, amenazando el viñedo y acercándose muy cerca al área dónde el Malbec está plantado. Gracias a varios vecinos, evitamos un desastre. Aunque Malbec siempre había sido un componente importante en los ensamblajes de Polkura Syrah, después de este evento, este gran Malbec merecía ser embotellado solo.

Este ejemplar revela un profundo color rojo violáceo en la copa, anticipando una experiencia sensorial intensa y compleja.

Con una composición varietal de  85% Malbec, 11% Syrah, 4% Mourvedre y 12 meses en barrrica de roble, 20% de primer uso y el resto de segundo y tercer uso.

En nariz, se despliega una aromática seductora donde las notas florales se entrelazan elegantemente con la profundidad de los frutos negros maduros. Un sutil recuerdo a musgo añade una capa terrosa intrigante, mientras que las especias completan un variado perfil olfativo.

En boca, este Malbec de Polkura exhibe un gran cuerpo y una textura que equilibra con maestría su acidez vibrante y la generosidad de su fruta. Los taninos, ya integrados, anuncian un final persistente y placentero.

La añada 2021, marcada por un frescor que recuerda a la excepcional cosecha de 2018 pero con una producción más limitada, ha permitido que la cepa Malbec se exprese con un brillantez particular, resaltando esas notas florales tan deseadas. La inclusión estratégica de Syrah y, de manera novedosa, un toque de Mourvedre, no solo añade complejidad y matices especiados, sino que también contribuye a una textura envolvente.

Considerando su estructura, la riqueza de sus frutos negros y ese elegante toque especiado, este Polkura Malbec 2021 se presenta como un compañero ideal para carnes rojas asadas o a la parrilla, como un jugoso corte de lomo o un sabroso costillar de cordero. También armonizará a la perfección con platos de caza menor o preparaciones con salsas intensas a base de hierbas y especias.