Artículos, crónicas, noticias
El vino como experiencia sensorial, cognitiva y...
Vino Consciente: Más Allá del Placer, Hacia una Experiencia Significativa El ensayo propone el “consumo consciente” del vino como modelo holístico que integra lo sensorial, emocional, cognitivo y cultural. Basado...
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Guía especial, Chile 2025 de Tim Atkin
En base en un viaje de tres semanas al país en diciembre de 2024, durante el cual el reconocido periodista en vinos y Master Wine, recorrió más de 3.000 kilómetros,...
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La inteligencia artificial Deep Red supera a ca...
El 15 de marzo, la inteligencia artificial Deep Red, desarrollada por la empresa M&Wine, participó en una cata de vinos a ciegas junto a once catadores experimentados. El evento se...
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Persistencia ddel vino
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El origen mitologico del vino
El origen mitológico del vino El primer amor de Dioniso fue un muchacho llamado Ámpelo (del griego ámpelos que significa "vid" y grafía, "dibujo", "descripción" y que significa: descripción de...
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