Maniac, 100% Syrah

MANIAC

Este Syrah  de Polkura, Marchigüe te seduce desde la primera copa con su intensidad y elegancia. Fruto de la combinación perfecta entre suelos graníticos y arcillas rojas, MANIAC surge como la joya de la bodega, resultado de la minuciosa selección de parras excepcionales que elevan el concepto de “vino de autor” a su máxima expresión.

En copa revela un profundo color rojo violáceo que anticipa la complejidad de su carácter. Al acercar la copa, estallan aromas de mora y arándano silvestre, perfectamente entrelazados con matices especiados de cedro y tabaco. Cada inhalación te transporta a los micro-lotes de uvas escogidos: tres parras junto a un afloramiento de granito o cepas ancladas en arcillas rojas, auténticos tesoros de una viticultura dedicada a la excelencia.

Al paladar despliega un cuerpo robusto y una intensidad memorable, donde la acidez natural y la fruta viva alcanzan un equilibrio sublime.  El final prolongado se desvanece con suavidad, dejando una estela de frutas negras y una sensación sedosa. 

MANIAC 2018 es, sin duda, la cosecha más fascinante en la historia de Polkura. El año 2018, con condiciones climáticas ideales —ni excesivamente cálido ni frío, sin rendimientos extremos— regaló una madurez perfecta. Fermentado en huevos de cemento para preservar al máximo la pureza de la fruta, este Syrah ha conquistado paladares y prestigiosos premios tanto nacionales como internacionales.

Para un maridaje inolvidable, acompaña este Syrah con un carré de cordero a la parrilla, acompañado de hongos salteados y un toque de salsa de vino tinto concentrado. También realza su carácter al contrastarlo con un queso Manchego añejo o un ragoût de setas otoñales.

No dejes pasar la oportunidad de experimentar MANIAC, el Syrah de autor que redefine el vino premium chileno. Atrévete a descubrir por qué los wine lovers más exigentes lo consideran imprescindible en su colección. ¡Hazlo tuyo y brinda por la pasión de Colchagua!