TRABUN Sessions blend

SESSIONS Blend – Trabun
Cabernet Sauvignon & Côt (Malbec) | Cachapoal Andes

🔹 57% cabernet sauvignon – 43% côt (malbec)
🔹 Requínoa, Cachapoal Andes
🔹 12 meses en barricas usadas
🔹 Notas de cereza fresca, grosella, pimentón asado
🔹 Taninos firmes, acidez jugosa, cuerpo medio
🔹 Ideal con parrilla, hamburguesas, tacos al pastor
🔹 Vino libre, expresivo, sin solemnidades

Como una buena jam session de jazz, este vino surge del encuentro libre y creativo entre dos cepas que se entienden con naturalidad. Sessions Blend de Trabun no sigue partituras rígidas: fluye, improvisa, y al final, logra una melodía enológica que vibra en armonía con quien la prueba. Esta mezcla singular de Cabernet Sauvignon (57%) y Côt –nombre tradicional del Malbec– (43%) nace en los suelos cordilleranos de Requínoa, en el corazón del valle del Cachapoal Andes, una zona que entrega estructura, frescura y carácter.

Después de 12 meses de crianza en barricas usadas –segundo y tercer uso– este vino afina sus notas sin perder autenticidad. El color violáceo profundo ya da pistas de su intensidad. En nariz, los aromas combinan la dulzura de cerezas frescas con un dejo vegetal que recuerda al pimentón rojo asado, aportando complejidad sin disfraz. En boca tiene volumen medio, taninos firmes y bien integrados, y una acidez que le aporta dinamismo y equilibrio. Su estructura invita a pensar en un vino con personalidad, ideal para quienes buscan carácter sin exceso de peso.

Su versatilidad es una de sus grandes virtudes. Acompaña con soltura carnes rojas a la parrilla, hamburguesas caseras, cortes magros como entraña o lomo liso, e incluso cocina mexicana de intensidad media, como unos tacos al pastor o un mole no muy picante. Servir entre 16 y 18 ºC permite que despliegue su mejor expresión.

Un hallazgo imperdible por su calidad y precio. Sessions Blend es la botella perfecta para quienes buscan vinos de autor con alma libre, sin solemnidades pero con mucho por decir.  Disponible en nuestra vinoteca. ¡No dejes que se te escape!