Vigno Carignan Gillmore

Origen y nota de cata: Esta cepa patrimonial del secano del Maule expresa en este vino su gran potencial. Contiene mucha fruta roja, ciruela y cherry, con notas de regaliz, acacia o espino y un leve aroma a tabaco. Es fuerte en alcohol y en acidez, con taninos medios pero firmes. Al final de la copa se puede percibir también la madera. Rusticidad y carácter se conjugan aquí.
Maridaje: Viene bien con cordero, carne de caza, estofados con enjundia, y para picar marida muy bien con chorizo sarta dulce.