Recorre con nosotros los infinitos caminos del vino

Trabajamos con viñas de autor porque es donde se fusionan, de manera virtuosa, tradición e innovación; calidad y libertad para crear

Atrévete y déjate llevar por tu curiosidad: nuevas viñas, nuevas cepas. descúbrelas aquí y sorpréndete.

  • Persistencia de aromas y persistencia estructural

    El tiempo que se mantienen en la boca los sabores y aromas del vino, es uno de los cuatro favtores que detreminan su calidad. Los otros tres son: eqiilibrio, complejidad e intensidad.

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  • ¿Sabes de dónde proviene la palabra ampelografía?

    Lee la hermosda historia del origen mitológico de Dioniso y Ámpelo

    Historia 
  • Un Cariñena con historia, y con carácter. Descúbrelo.

    Este vino no solo cuenta una historia: la expresa en cada sorbo.

    Desde las parras viejas de Cauquenes, llega este Cariñena de autor, con seis años de crianza total, una estructura vibrante y una complejidad que lo convierte en una verdadera alegría chilena.

    Aromas de frutas negras maduras, notas licorosas y un fondo terroso que habla de su origen. En boca, es sedoso, elegante y con la acidez justa para acompañar desde un salmón a la mantequilla hasta unos camarones al pil pil.

    Conócelo aquí:

    https://bakkaivinos.cl/products/blue-carignan-2018 
  • "Destinados" carmenere 2022

    Este Carmenère, proveniente del valle de Colchagua, exhibe el característico rojo carmín de la cepa, vibrante y luminoso.Su juventud, reflejada en la cosecha 2022, resalta en cada matiz de su brillante tonalidad.

    Cabe destacar que detrás de esta creación estáel enólogo Bernardo Troncoso, cuya trayectoria incluye 19 años en la reconocida bodega Montes. Responsable de la bodega principal, Bernardo ha volcado toda su experiencia y conocimiento en proyectos personales como "Destinados" y "Trifulca".En nuestro blog, pueden encontrar una entrevista exclusiva donde comparte su visión y pasión por el vino.



    Cono más aquí:

    https://bakkaivinos.cl/products/destinados-2022-carmenere 

El vino y el queso son una pareja mítica, sin embargo, no siempre son una pareja perfecta, porque es difícil maridar el queso.Te vamos a dar algunas claves para que tengas en cuenta cuando sirvas una bandeja de quesos.Estas reglas te ayudarán a comprender de mejor manera las combinaciones de vinos y quesos.

Guía práctica para maridajes de vinos y quesos

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