Recorre con nosotros los infinitos caminos del vino
Primitivo: la nueva cepa que se suma al resto a las variedades italianas de Gillmore Wines
La última estrella de esta colección de vinos, está elaborado con la cepa primitivo, originaria de Apuglia, también llamada Zifandel en California. Una uva que puede alcanzar gran concentración de azúcar y dar vinos con hasta 15º de alcohol.
El vino y el queso son una pareja mítica, sin embargo, porque no es fácil lograr la pareja perfecta. Aquí puedes bajar en PDF, de manera gratuita, guía breve guía elaborada por Bakkai vinos. Contiene algunas claves que te serán de gran utilidad cuando sirvas una bandeja de quesos.
Estas reglas, además, te ayudarán a comprender las razones detrás de las mejor combinaciones de vinos y quesos.
El origen mitologico del vino
El jugo de la vid le pertenece a DIONISO, como cualquier jugo de la vida: soberano de la naturaleza húmeda. El propio Dioniso es líquido, una corriente que envuelve. El dios que llega de improviso y posee.
El primer amor de Dioniso fue un muchacho llamado Ámpelo (del griego ámpelos que significa "vid" y grafía, "dibujo", "descripción" y que significa: descripción de las distintas variedades de la vid). Seguir Leyendo en el BLOG
Carignan y Cinsault, las cepas chilenas que la rompen con calidad de exportación
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Carignan del Maule
Cepas patrimoniales -
Con las mejores uvs del valle del Itata
EntrevistaLee la entrevista a Bernardo Trncoso, quién trabajo 19 años en viña Montes y ahora nos sorprende con los aromas inconfundibles del Cinsault.
